Grupa 23 uczniów Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku zakończyła zagraniczne praktyki zawodowe w Walencji, w Hiszpanii. Młodzież miała okazję zdobyć nie tylko cenne doświadczenia zawodowe, ale również umiejętności interpersonalne i kulturowe. Organizację stażu wspierała lokalna instytucja EducaProjects, co umożliwiło nawiązanie współpracy z uznanymi restauracjami i hotelami. Uczestnicy programu wrócili z bogatą wiedzą i doświadczeniem, które z pewnością wpłynie na ich przyszłą karierę zawodową.
Podczas praktyk uczniowie gastronomicznych klas III i IV mieli szansę rozwijać swoje umiejętności kulinarne, szczególnie w zakresie kuchni hiszpańskiej. Uczyli się nie tylko przygotowywania potraw z owoców morza, ale także odkryli nowe techniki kulinarne pod okiem doświadczonych szefów kuchni. Takie praktyczne doświadczenie w restauracjach o wysokiej renomie miało kluczowe znaczenie dla ich edukacji oraz przyszłych możliwości zawodowych.
Uczniowie kierunku hotelarskiego również zdobywali nieocenione umiejętności, poznając standardy obsługi gości w hotelach. Dzięki tej wiedzy, młodzi hotelarze nauczyli się dostosowywać do różnorodnych oczekiwań klientów, co jest niezbędne w międzynarodowym środowisku. Praktyki miały zatem nie tylko wymiar praktyczny, ale również przyniosły korzyści w postaci rozwoju osobistego i zawodowego każdej z osób biorących udział w stażu.
Oprócz doświadczeń zawodowych, uczniowie uczestniczyli w intensywnej lekcji kulturowej, biorąc udział w święcie Las Fallas, które jest jednym z najważniejszych wydarzeń w Walencji. Młodzież mogła poznać lokalne tradycje, a także zwiedzać urokliwe miejscowości w okolicy, takie jak Altea, Calpe i Xàtiva. To wszystko z pewnością wzbogaciło ich horyzontalną wiedzę na temat Hiszpanii, jej kultury i historii.
Praktyki w ramach Erasmus+ były także szansą na rozwój kompetencji językowych oraz umiejętności społecznych. Co więcej, młodzież nauczyła się odpowiedzialności, organizacji czasu oraz efektywnej współpracy w grupie. Uczestnictwo w projekcie to nie tylko inwestycja w rozwój kariery, ale również wyjątkowe wspomnienia, które na długo pozostaną w pamięci uczniów z Gdańska.
Źródło: Urząd Miasta Gdańsk
Oceń: Uczniowie ZSGH z Gdańska wrócili z praktyk w Hiszpanii w ramach programu Erasmus+
Zobacz Także
