Uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku zdobyli pierwsze miejsce w tegorocznej edycji konkursu Frankofonii 2026. W wydarzeniu, które odbyło się 11 marca, młodzi kucharze zaskoczyli jury swoją kreatywnością i umiejętnościami poprzez innowacyjne podejście do tradycyjnych potraw francuskich. Poziom rywalizacji był wyjątkowo wysoki, a przygotowywane dania prezentowały różnorodność regionalnych smaków Francji.
Tegoroczna Frankofonia, święto języka francuskiego, po raz pierwszy otworzyła swoje podwoje dla szerszej publiczności, umożliwiając mieszkańcom Gdańska i okolic podziwianie kulinarnych zmagań uczniów. Wystąpili oni w dwuosobowych drużynach, które miały za zadanie stworzyć dania inspirowane hasłem „kulinarna podróż po regionach Francji”. W konkursie wzięło udział 11 zespołów, które przygotowywały potrawy z elementami charakterystycznymi dla Prowansji, Alzacji czy Burgundii.
Jury, złożone z uznanych szefów kuchni, musiało ocenić nie tylko smak dań, ale również ich prezentację oraz organizację pracy w kuchni. Młodzi kucharze mieli jedynie dwie godziny na wyczarowanie swoich arcydzieł, co dodatkowo zwiększało atmosferę rywalizacji. Ostatecznie, najlepszym daniem konkursu okazała się dekonstrukcja zupy bouillabaisse przygotowana przez zwycięzców, Magdalenę Błat i Mateusza Perlika. Oprócz głównej nagrody, laureaci zdobyli także cenne vouchery oraz nagrody rzeczowe.
Warto również zauważyć, że sukcesy gdańskich uczniów to nie tylko efekt aktualnego konkursu. Dzień przed Frankofonią, uczniowie mieli zaszczyt obsługiwać uroczysty obiad dla szwedzkiej pary królewskiej, co świadczy o wysokim poziomie kształcenia w tej szkole. W obliczu takich osiągnięć, Gdańsk może być dumny z młodych kucharzy, którzy wpisują się w tradycje gastronomiczne regionu.
Źródło: Urząd Miasta Gdańsk
Oceń: Uczniowie gdańskiego „gastronomika” triumfują w Frankofonii 2026
Zobacz Także
