W Krakowie odbyła się Gala Michelin Polska 2026, podczas której ogłoszono wyniki najnowszej edycji przewodnika. W Polsce wyróżniono 11 lokali, w tym gdańskie restauracje, które zdobyły prestiżowe nagrody. Wyróżnione zostały zarówno lokale z gwiazdką, jak i te, które otrzymały oznaczenie Bib Gourmand, co potwierdza rosnącą jakość kulinarną w regionie.
Gala Michelin, która miała miejsce 27 maja w ICE Kraków Congress Centre, była wyjątkowa nie tylko z powodu liczby wyróżnionych restauracji, ale również ze względu na rozszerzenie przewodnika na cały kraj. W tegorocznym zestawieniu znalazło się 196 lokali, w tym aż 92 nowe restauracje. Na szczególną uwagę zasługuje gdańska restauracja Brut Bistro, która zdobyła wyróżnienie Bib Gourmand, co stanowi potwierdzenie doskonałej relacji jakości do ceny oferowanej przez lokal.
Wśród gdańskich restauracji wyróżnionej gwiazdki Michelin dostąpiła Arco by Paco Pérez, która utrzymała swoje prestiżowe wyróżnienie po raz trzeci z rzędu. Restauracja ta znajduje się na 33. piętrze najwyższego budynku w Północnej Polsce i oferuje nie tylko wyśmienite dania oparte na polskich produktach, ale również niepowtarzalne widoki na Gdańsk i Morze Bałtyckie.
Jedyną restauracją w Polsce, która zachowała Zieloną Gwiazdkę Michelin, jest Eliksir z Gdańska. To wyróżnienie przyznawane jest lokalom, które w sposób szczególny promują odpowiedzialne podejście do gastronomii, w tym lokalność i sezonowość składników. Eliksir, znany z bogatej oferty koktajli, podkreśla swoje zaangażowanie w ochronę środowiska i dbałość o jakość serwowanych dań.
W Przewodniku Michelin Polska 2026 znalazło się także wiele innych gdańskich lokali, które przyczyniają się do bogatej i różnorodnej kulinarnej sceny miasta. Z pewnością będzie to zachętą dla mieszkańców i turystów do odkrywania nowości gastronomicznych w Gdańsku oraz podjęcia działań na rzecz wspierania lokalnych restauracji.
Źródło: Urząd Miasta Gdańsk
Oceń: Gdańskie restauracje wyróżnione w Przewodniku Michelin Polska 2026
Zobacz Także
